キーアンデリ・ファクトリー（Kianderi Factory）で精製されたウォッシュドのケニアコーヒーです。
このファクトリーは、ケニア・キリニャガ郡（Kirinyaga County）に位置し、イノイ農業協同組合（Inoi Farmers’ Cooperative Society）によって管理されています。

この地域は、肥沃で豊かな土壌と高い標高など、コーヒー栽培に適した条件で知られています。

FOB価格：USD 12.46 / kg

ファームゲート価格（Farmgate price）：
・USD 485 / 50kg（輸出可能な生豆1袋あたり、協同組合へ支払い）
・KES 130.95 / kg（チェリー1kgあたり、農家へ支払い）

Kianderi Factory – Inoi Farmer’s Cooperative Society

キーアンデリ・ファクトリー／イノイ農業協同組合

キーアンデリ・ファクトリー（Kianderi Factory）は、キリニャガ郡（Kirinyaga County）ケルゴヤ（Kerugoya）郊外、ケニア山（Mount Kenya）の山麓に位置しています。
このファクトリーは、イノイ農業協同組合（Inoi Farmers Cooperative Society）の一部です。

標高1,650〜1,800メートルに位置し、900名のアクティブな農家メンバーからチェリーを受け入れています。

キリニャガ郡はナイロビの北東約192kmに位置し、ニエリ郡（Nyeri）およびエンブ郡（Embu）と隣接しています。
この地域は、ミネラルを豊富に含む赤い火山性ローム土壌と高い標高に恵まれ、コーヒー栽培に非常に適した条件を備えています。
特にキリニャガ西部は、国内でも最も肥沃な土壌を有する地域のひとつとして知られています。

収穫（Harvest）

農家はSL28、SL34、Batian、Ruiru 11を粘土質ローム土壌で栽培しています。
開花期は2月から4月、メイン収穫期は10月から1月です。

年間降水量は約1,400mm、平均気温は20.5℃です。

精製（Processing）

チェリーがウォッシングステーションに搬入されると、まず手選別が行われます。
未熟豆、虫害豆、その他の欠点豆が取り除かれます。

その後、チェリーはパルピング（果肉除去）され、パーチメントは一晩発酵させます。
発酵が完了すると、洗浄を行い、P1、P2、P3、Pライトに分類されます。

その後、10〜20日間乾燥させます。

精製後、農家はチェリーの果肉（パルプ）を持ち帰り、牛糞と混ぜて自家農園の肥料として再利用します。

*写真はイノイ農業協同組合が管理する複数のファクトリーの写真です。