このコーヒーは、ルンゲト農業協同組合（Rung’eto Farmers Cooperative Society, FCS）が管理する
カリミクイ・コーヒーファクトリー（Karimikui Coffee Factory）で精製されています。
この地域では、多くの小規模農家がコーヒーよりも紅茶を主に栽培しています。

Nordic Approachは2016年からRungeto農業協同組合のコーヒーを調達しています。

ケニア山（Mount Kenya）の山麓に位置し、Rung’eto協同組合に属する農家は、力強く、複雑で、風味の密度が高いコーヒーを栽培することで知られています。これらの農園は標高1,600〜1,800メートルに位置しています。

このファクトリーの会長は、Rung’eto FCS全体においていくつかの新たな取り組みを導入しました。
特に注目すべきは、すべての洗浄水路および発酵槽へのタイル施工です。
さらに、精製工程で使用した水を再利用する取り組みも行われています。

価格：USD 11.42 / kg

ファームゲート価格（Farmgate price）：
・USD 420 / 50kg（輸出可能な生豆1袋あたり、協同組合へ支払い）
・KES 141.12 / kg（チェリー1kgあたり、農家へ支払い）

Karimikui Factory – Rung’eto Farmer’s Cooperative Society

収穫と精製（Harvest & Post-Harvest）

この地域は、肥沃な赤い火山性土壌に恵まれ、
年間を通じて13℃〜24℃の気温で推移する、コーヒー栽培に理想的な環境です。

降雨期は年に2回あり、3月〜5月の長雨期と10月〜12月の短雨期があります。

周辺の農家は主にSL28およびSL34を栽培しており、
これらが全体生産量の99％を占めています。
また、少量ではありますがRuiru11も栽培されています。

チェリーはパルピング前に選別され、その後パーチメントは一晩発酵させます。
続いて洗浄し、P1、P2、P3、Pライト、ポッドにグレーディングされます。
その後、8〜14日間乾燥台で乾燥されます。