インティブカ・プロジェクト（The Intibucá Project）
ホンジュラス産コーヒーは、適切な地域で生産され、丁寧に精製されれば非常に優れた品質を持ちます。
他の中米産コーヒーに比べて、より複雑で、深みと豊かさのある風味を備えているのが特徴です。
インティブカ（Intibucá）地域には美味しいコーヒーを生み出す大きな潜在力がありますが、その可能性を実現するためには市場へのアクセスが不可欠です。
Nordic Approach のパートナーは、マサグアラ（Masaguara）市のポソ・ネグロ地域に拠点を置いています。
彼らは、ロニー・ガメス（Rony Gámez）のリーダーシップのもとに結束した生産者グループで、自分たちのコーヒーのための市場を創出し、生産者としての評価を確立することを目指しています。
彼らは定期的にミーティングを開催し、知識共有と組織化を進め、品質の向上を目指しています。
Nordic Approach はこの協働を通じて、トレーサビリティ（追跡可能性）の確保と、高品質マイクロロットの分離管理を実現しています。
これはホンジュラスでは非常に珍しいことで、多くの小規模農家がこうした仕組みを持たず、コーヒーを地域ブレンド品として販売せざるを得ない状況にあります。
生産者たちは、提携しているミルにパーチメントコーヒーを納入し、このミルは脱穀やパッケージングなどのサービスを提供しています。ロニーはコーヒーのマーケティング担当者として、バイヤーと価格交渉を行い、その結果を生産者に伝え、生産者が販売条件を受け入れるかどうかを決定します。
ポソ・ネグロ産のコーヒーは、明確な果実味と柔らかい酸味が特徴で、幅広い層のコーヒー愛好家に親しまれています。
影響と取り組み（Impact）
この生産者グループは、ウェットミル、乾燥設備、生産全体のインフラ整備に大きな努力を注ぎ、積極的に再投資を行っています。これはホンジュラスでは非常に珍しい進展であり、高いトレーサビリティと高品質マイクロロットの分離を可能にする重要な取り組みです。
Nordic Approach がこのグループと協働する目的は、彼らのコーヒーのために安定した市場を確立し、継続的な品質向上を支援し、長期的にコーヒー販売から得られる収入を増やすことです。
ロニーは、生産者とバイヤーの間のコミュニケーションを円滑にし、取引関係を管理する役割を担っています。
これにより生産者は、自らの専門分野である高品質コーヒーの生産に集中することができます。
このパートナーシップの重要な特徴のひとつが支払い構造です。
他の地域では通常、現地通貨で取引が行われますが、このグループでは、ロニーの手数料とミルへの支払いを差し引いた後、米ドル（USD）で利益を受け取ります。
この仕組みにより、生産者は為替変動の影響を受けにくい安定した収入を得ることができ、より高い経済的安定性と運営の柔軟性を確保しています。