Luzia Collective

このコラボレーションコーヒーは、コーヒー生産において女性が果たしている重要な役割を示したいと積極的に活動している女性たちによって生まれました。
これは女性生産者グループによって作られたコーヒーで、それぞれの生産者がチェリーを提供し、この付加価値型コミュニティブレンドを構成しています。

この女性グループはCooxupé協同組合のメンバーであり、このコーヒーを調達した組織であるSMCのパートナーでもあります。
生産者たちはコーヒー品質の向上に取り組んでおり、農学者による指導やオンラインフォーラムを通じて、学習や情報共有の支援を受けています。

また、講義、ワークショップ、コース、関連テーマのディスカッションなどの活動を通じて、最高品質のコーヒーを生産するための支援を受けています。

毎年、中規模農園2つと小規模農園2つからのコーヒーが慎重に組み合わされます。
この構成により、十分なロット量を確保しながら、この女性生産者グループとの信頼できるトレーサブルな関係を維持することができます。
同時に、Nordic Approach が気に入っている再現性の高い安定したフレーバープロファイルも実現しています。

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Harvest & Post-Harvest

チェリーは手摘みと機械収穫の両方で収穫されます。

このコーヒーはナチュラルプロセスで処理され、果肉が付いたままのチェリーを乾燥させます。

その後、チェリーはパティオで天日乾燥されます。

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このロットに貢献した女性生産者

Marlene Magalhães Bachião

マルレーネのSítio Prata農園は、ミナスジェライス州南部（Sul de Minas）ノヴァ・レゼンデ（Nova Resende）にあり、標高1,150mに位置しています。

プロセス：ナチュラル & パルプドナチュラル
品種：Yellow Catuaí
収穫期：6月〜8月
生産量：450袋

コーヒー農家の家に生まれたマルレーネは、伝統と革新を融合させながらSítio Prata農園を運営しています。
この農園はFazenda São Joãoの中にある完全機械化農園です。

標高は高いものの、平坦な地形のおかげで精密な機械収穫が可能で、最適な熟度を確保するため2段階収穫が行われます。

農園にはパルピング設備、機械乾燥機、伝統的な木製の「トゥーリャ（tulhas）」が備えられており、バシアン家はナチュラルとパルプドナチュラルを丁寧に分離・乾燥させ、各ロットの均一性とバランスを保っています。

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Carliane Guelere & Luís Fernando de Moraes

二人のSítio Penha農園は、ノヴァ・レゼンデ（Nova Resende）にあり、標高1,100mに位置しています。

プロセス：ナチュラル
品種：Red & Yellow Catuaí
収穫期：6月〜8月
生産量：400袋

Sítio Penhaでは、カルリアネが乾燥と品質管理を担当し、ルイスが農学管理を担当しています。

彼らの細部へのこだわりにより、Catuaíロットは毎年86点以上の評価を獲得しています。

Cooxupéに参加して以来、彼らのコーヒーは評価を高め、SMCのEspecialíssimoプログラムでも認知されています。

小規模ながら非常に丁寧に管理された農園には、舗装されたパティオと貯蔵施設があり、品質・精度・パートナーシップへの共通のビジョンが反映されています。

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Cleissimara, Josiel, Jéssica & Jeferson

彼らのSítio Maranhão（Angola）農園は、ミナスジェライス州南部の火山地域（Região Vulcânica）カウダス（Caldas）にあり、標高1,100〜1,200mに位置しています。

プロセス：ナチュラル
品種：Red Catuaí, Yellow Catucaí, Icatu, Mundo Novo
収穫期：6月〜8月
生産量：300袋

ベッティ家のコーヒー生産は3世代にわたる歴史を持っています。

現在は、義理の姉妹であるジェシカとクレイシマラがポストハーベスト工程を担当し、兄弟のジェフェルソンとジョジエルが栽培管理を担当しています。

品質への取り組みは高く評価されており、2024年にはSítio Maranhão（Angola）がEspecialíssimo Awardで3位（89.3点）を獲得しました。

新しいサスペンデッドベッドや選別乾燥システムを導入し、家族は今も品質向上に取り組み続けています。

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Julia Ribeiro do Valle & Marina do Valle

二人のFazenda Monte Alto農園は、グアシュペ（Guaxupé）にあり、標高1,150mに位置しています。

プロセス：ナチュラル & パルプドナチュラル
品種：Bourbon, Yellow Catuaí, Mundo Novo, Icatu
収穫期：5月〜9月
生産量：8,000袋

136年の歴史を持つMonte Alto農園は、9世代にわたるコーヒー生産の伝統を象徴しています。

ジュリアは、サステナビリティ、イノベーション、コミュニティを重視しながら農園を運営しています。

農園には

・原生林
・湧水
・新しいカッピングラボ

があり、伝統と現代的な品質管理が融合しています。

30以上の居住家族がヴァレ家とともに働き、太陽光発電、再植林プロジェクト、教育プログラムなどの支援を受けています。

Monte Altoの品質は、Yellow BourbonがブラジルCup of Excellenceで3位（88.94点）を獲得したことで広く認知されています。

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Impact

Luzia Collectiveは、伝統的に男性中心であったコーヒー産業において、女性農家の持続可能で包摂的な成長を実現することを目的としています。

ここに参加している女性生産者は、生産の重要な工程を自ら管理し、優れたコーヒーを生み出しています。

このプロジェクトは、適正な報酬と収益性のある条件を確保するだけでなく、女性生産者が互いに経験を共有し、専門家や業界リーダーから知識を得ることができる場を提供しています。

プロジェクトは成長を続けており、2024年には取引量が20％増加し、70名以上の生産者が合計3万ドル以上の品質プレミアムを受け取りました。

これらのボーナスは

・設備改善
・インフラ整備
・トレーニング

など、農園の改善に使われています。

また、生産者は

・再生型農業
・生物学的防除
・カッピング

などの追加ワークショップにも参加でき、農園レベルの生産技術とスペシャルティコーヒー市場の要求とのギャップを埋める役割を果たしています。