このウォッシュドコーヒーは、ブランブリ森林に生息する先住の鳥「ジヌレ」にちなんで名付けられました。この名前は現地の方言で、甘さ、香りの豊かさ、そして力強いフレーバーを象徴する、ブランブリ産のウォッシュドコーヒーを表現しています。

産地について：ブランブリ
産地について：ブランブリ
ブランブリのコーヒーは、長年パートナーシップを築いてきたIberoとNordic Approachが共同で立ち上げたプロジェクトの成果です。2022年にIberoは、このプロジェクトの一環として、最新設備を備えたウォッシングステーションを新設しました。このステーションでは、パルピング、発酵、乾燥まで行われています。200～400人の小規模農家が収穫したチェリーがこのブランブリ・ウォッシングステーションに集められます。

この地域の高地は高品質なコーヒー栽培に理想的な条件を備えており、低地は乾燥工程に適した環境が広がっています。乾燥ヤードでは、熟練した専門スタッフが最適な環境を整え、徹底的な管理のもとで乾燥プロセスを進めています。

地域について
地域について

ブランブリで栽培されているコーヒー品種はケニアに類似しており、主にSL14、SL28、SL34が育てられています。これらのチェリーは、小規模農家の手で収穫されます。農場はそれぞれ1ヘクタール未満の規模で、家族経営が中心です。

農場は「パリッシュ」（地域の行政単位）またはコミュニティに集約されています。1つのパリッシュは7～12の村を管轄しており、1つの村にはおよそ200人の住民が暮らしています。農家たちはグループを形成し、その代表者がリーダーとして組織運営にあたっています。

当社が取り扱うウガンダのコーヒーは、主に各パリッシュから収穫されていますが、時には共同ウォッシングステーションで処理されたロットが含まれることもあります。当社は特に高地地域に注目し、そのポテンシャルを引き出す独特な風味のプロファイルを追求しています。