

KE-26-0191
Nordic Approach カップコメント: 87.8 Pre-shipment sample 10.03.26: Intense Kenya profile with blackcurrant and red berry notes. Very sweet with caramel and a silky texture. 力強いケニアらしいプロファイルで、ブラックカラントとレッドベリーの風味。 非常に甘く、キャラメルとシルキーな質感を持っています。
このNaturalロットは、ケニア・Kiambu CountyのJuja Sub Countyに位置するRuera Estateで生産されました。
Ruera Estateは約190ヘクタールの大規模農園で、標高約1,577mの緩やかな丘陵地に広がっています。肥沃な赤い火山性土壌のもと、Ruiru 11、SL28、K7、Batianなどの品種を栽培しています。
品質向上や農園管理への継続的な投資を行っており、この農園で生産されたNaturalロットは、Kenya National Taste of Harvest 2024–2025のNatural Coffees部門で1位を獲得しました。
FOB価格:USD 13.34/kg
Ruera Estateは、ケニアおよび東アフリカのコーヒー産業で農業・農園管理サービスを提供するCoffee Management Services Ltd(CMS)によって運営されています。
CMSは2006年から、生産者への農業・金融サービスの提供を通じてコーヒー生産を支援しています。
CMSの農学者が定期的に農園を訪れ、品質に関するフィードバックを行うほか、栽培管理や精製設備の改善にも継続して取り組んでいます。
Ruera Estateではコーヒー生産を通して地域に雇用を生み出しており、年間を通じて1,000人以上が農園の仕事に携わっています。
コーヒーチェリーは手作業で収穫され、品質を確認しながら選別されます。
乾燥工程では、品質を保ちながら安全に保管できる状態まで水分を下げることを重視し、屋外の乾燥ベッドで管理しながら乾燥させます。最終的な水分値は10〜11%を目安に管理されています。
この地域には3〜5月と10〜12月の2回の雨季があり、その間の乾季には必要に応じて灌漑を行います。
開花期は3〜4月と9〜10月、収穫期は5〜6月と11〜12月です。年間降水量は約900〜1,350mm、平均気温は13〜26℃です。
Ruera Estateでは、日常的に約300人が働いており、そのうち約30%が農園内で生活しています。
農園内には、従業員とその家族のための託児施設や小学校のほか、基本的な医療サービスを提供する診療所も設けられています。
また、植林や省エネルギー、廃棄物管理、土壌侵食の防止など、農園環境を維持するための取り組みも行われています。
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