Karogoto Factory, New Tekangu Farmers Cooperative Society

カロゴト・ファクトリー（Karogoto Factory）は、ニュー・テカング生産者協同組合（New Tekangu Farmers Cooperative Society, FCS）によって運営されています。カロゴト・ファクトリーは、標高1,708メートルに位置し、協同組合の中では生産量最大のファクトリーです。このファクトリーはケニア中部・ニエリ県（Nyeri County）に位置し、ケニア山の山麓にあります。隣接するキリニャガ地区（Kirinyaga）と並び、この地域は濃密で複雑、風味豊かなコーヒーの産地として知られています。

「Tekangu」という名称は、組合が最初に管理していた3つのファクトリー、Tegu（テグ）・Karogoto（カロゴト）・Ngunguru（ングングル）の頭文字を組み合わせたものです。

収穫と精製後のプロセス（Harvest & Post-Harvest）

このファクトリーには、約1,800人の小規模農家がチェリーを搬入しています。
彼らは肥沃な粘土質ローム土壌でコーヒーを栽培しています。
主な栽培品種はSL28、SL34、Batian、Ruiru 11です。

この地域の年間平均気温は20.5℃、年間降水量は約1,400mmです。
開花期は2月から4月にかけて起こり、主な収穫期は10月から1月です。
コーヒーの出荷は通常、3月から4月に行われます。

カロゴトでは、完熟チェリーのみをパルピングするための厳密な選別が行われます。
パルピング後、コーヒーは発酵槽で一晩発酵させられ、その後洗浄・グレーディング（P1、P2、P3、P lightsに分類）が行われます。
その後、10〜16日間かけてアフリカンベッド上で乾燥させます。

また、効率向上のために、従来の木製乾燥台から金属製テーブルへの置き換えも段階的に進められています。

品質基準は厳格に管理されており、工場長のエフライム（Ephraim）が、チェリーの受け入れからパーチメントの搬出まですべての工程を監督し、品質と一貫性を維持しています。

地域への影響（Impact）

Nordic Approach は、スペシャルティコーヒーの取り組みや、農園の持続可能性・公正な価格設定・品質ボーナスを推進するパートナーと協力しています。
Nordic Approach の主な重点は、生産者協同組合（FCS）との長期的な関係構築にあります。
これにより、毎年同じ生産者から安定した調達を実現しています。
ただし、カッピング評価で際立った品質を示す新しい生産者やウォッシングステーションからの調達にも柔軟に対応しています。

ケニアの伝統的なオークションシステムは非常に透明性が高く、すべてが小ロット・等級別に明確に分けられています。
農家は、精製後に販売価格のうちどの部分が協同組合に還元されるかを正確に把握することができます。
一部の協同組合やファクトリーでは、マーケティングや精製コストを差し引いた後でも販売価格の最大90%を農家に還元できる場合があります。