このコーヒーは、ハンベラのベンティ・ネンカ村にある小規模農家によって生産されたナチュラルロットです。

ネーミングにあるBildimooはNordic Approach独自のフレーバーカテゴリの１つで、オロミファ語で粘土質の土壌と赤色を意味します。こライチ、シナモン、パイナップル、コーラ、ジンジャーの風味を持つ、ラクティック系の酸味をもつコーヒーを表しています。

ベンティ・ネンカ コーヒー・プロセッシング・ステーション
オロミア州ウェスト・グジのハンベラ・ワメナ地区内のベンティ・ネンカ村に位置しています。2017年に設立され、標高2,107メートルでしており、ナチュラルプロセスおよびアナエロビックプロセスを専門としています。

ベンティ・ネンカ・ステーションは、約500軒の小規模農家からチェリーを受け取っています。各農家は1.5〜2ヘクタールの土地を管理しています。このエリアは、コーヒー栽培の高いポテンシャルと、地域農家がチェリーを持ち込みやすい中心的な立地であることから、ウォッシングステーション建設の地として選ばれました。

ステーションの周囲は活発な農業コミュニティに囲まれており、運営は「DEBO」や「DADO」といった伝統的な共同労働システムによって支えられています。これらは、農家同士が交代で助け合うコミュニティー農業文化の一環です。

エクスポーターは Wete Ambelaです。