このコーヒーは、イルガチェフェのゲデブ地区に位置するバンコ・ゴティティのWete Ambela Coffee Export PLCが所有するウォッシングステーションで精製されました。
このロットに使用されるチェリーは標高1950～2100メートルの農園から収穫されています。各農園の規模は1～2ヘクタールで、これらの農園が年間約54トンのコーヒーを生産しています。

フレーバープロファイルとネーミング:
エチオピア産コーヒーのフレーバーを分類する、Nordic Approach独自の「フレーバーホイール」のカテゴリの１つ、「Diima（ディーマ）」。オロミファ語で「赤」を意味するDiimaは、フルーツキャンディのような甘さ、ジャスミン系のフローラル、マンゴーやバナナといったトロピカルフルーツのような風味が特徴です。際立った、明るいフレーバーを感じます。

収穫とプロセス:
チェリーは手摘みされ、アフリカンベッドで18～21日間乾燥されます。