このロットは、グジゾーンのハンベラ・ワメナ地区、ディムツ町のブク・アベル・ケベレの、約500人の地元農家によって生産されています。

このブク　アベルウォッシングステーションは標高1900〜2100メートルにあり、適度な日光、冷たい風、そして豊かな肥沃な赤土に恵まれた小高い丘にあります。周辺の農家は正午頃にチェリーを届け、午後遅くまで選別作業を行います。

農家の平均的な区画サイズは0.5〜2ヘクタールで、セミフォレストやガーデンタイプの植生が見られます。1ヘクタールあたり約1800〜2400本のコーヒーの木が植えられ、それぞれの木は約3キロのチェリーを生産するとされています。栽培されている品種はエチオピアの在来種（Heirloom）です。

このウォッシングステーションではナチュラルプロセスが精製され、コーヒーは18〜21日間、湿度に応じて天日干しされます。

ネーミングにあるBildimooはNordic Approach独自のフレーバーカテゴリの１つで、オロミファ語で粘土質の土壌と赤色を意味します。こライチ、シナモン、パイナップル、コーラ、ジンジャーの風味を持つ、ラクティック系の酸味をもつコーヒーを表しています。