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LOT INFO

Diima Nensebo MandoyeaEthiopia

ET-23-0080

産地
West Arsi
Nensebo
精製所
Mandoyea washing station
生産地
Ethiopia
品種
自生種
精製方法
Natural
標高
1900- 2000masl
収穫時期
2023 1月
Nordic Approachのサイトで詳細を見る

マンドヤ ウォッシングステーションは、ここ数年でノルディックアプローチが一番注目しているエリアで、かつ首都アディスアババから約400km離れた、ネンセボ地域の中心地に位置しています。約572名の近隣の小規模農家がチェリーを持ち寄ります。
平均的な農園のサイズは2ヘクタールで、全体を通しても5000ヘクタール以下です。

複数の品種が自生しており,中には 野生動物などが多く生息するバレマウント国立公園から派生した品種も含まれています。

名前にあるDiimaとは、Nordic Approachが独自にネーミングしたエチオピアのフレーバーカテゴリの1つで、オロミファ語で 赤色を意味します。
濃厚な、フルーツキャンディー紫色の花、マンゴーやバナナのようなトロピカルフルーツのフレーバーを表しています。
(ECXにより生産地の追跡が困難だった時期に作成したもので、今もその名残として使用してます)