FOB: USD 5,53/kg

このナチュラルプロセスロットは、ミナスジェライス州にあるエミリオ・ライムンド・ファリアの農園、シチオ・ファゼンディーニャで生産されました。

Nordic Approachは長年にわたり、彼とパートナーシップを結んでいます。当初は農園のインフラや乾燥方法に難点がありました。年々、農園のインフラや乾燥方法を改善し、またブラジルでは珍しい、ハンドピックを一部のコーヒーに導入しました。

乾燥工程においては、当初　土の上で行なっていたところから始まり、徐々に　コンクリートのパティオを導入。近年では　ドライベッドを導入しました。その結果、彼のコーヒーの品質は 地元の協同組合で90+のスコアを獲得したり、バリスタチャンピオンシップのための問い合わせが殺到するほどの　大飛躍となりました。